23 апреля состоялся открытый вебинар на тему неаполитанской пиццы. Эксперты Школы рассказали о стандартах пиццы и о том, как добиться нужного результата.
На вебинаре рассказали технологию и методы замеса теста для неаполитаны, разобрали рецептуру и ингредиенты, а также ответили на все вопросы участников.
