Как приготовить неаполитанское тесто для пиццы – состав, рецепт, технология

Самые простые вещи могут быть самыми сложными в освоении. Этот принцип применим и к неаполитанскому тесту для пиццы. John Arena, владелец Metro Pizza, Лас-Вегас, делится советами приготовления неаполитанской или классической…

Продолжить чтение

Пан пицца (сицилийская) – рецепт приготовления от Криса Декера

Пышная пицца, Пан, домашняя, Рустика, Перевернутая пицца (Upside Down), Квадратный пирог (даже если это прямоугольник)... Есть много относительно пышных,  фокачча-подобных пицц, запеченных в противне, которые спорно можно считать в том…

Продолжить чтение

Результаты отборочного этапа по ЮФО чемпионата России по пицце

Все с нетерпением ждали результатов. Представляем вам участников — победителей отборочного этапа по ЮФО чемпионата России по пицце. Именно эти пиццайоло отправятся осенью в Москву на финал чемпионата. Номинация «Классическая…

Продолжить чтение

Расписание отборочных туров чемпионатов России по пицце

Не секрет, чтобы попасть на чемпионат России по пицце в 2019 году, нужно пройти отборочный тур. Всего отборочные соревнования будут проводиться в 5 регионах страны. Даты и города:Южный федеральный округ…

Продолжить чтение

Первый отборочный тур Чемпионата России по пицце прошел в Южном Федеральном округе

Вчера завершился первый в этом году отборочный тур Чемпионата России по пицце. Проходил он с 19 по 21 февраля в г Краснодар. На мероприятие было зарегистрировано много участников, среди которых…

Продолжить чтение

Пицца — польза или вред?

Пиццу в ряде случаев относят к блюдам фастфуда. Но существует мнение, что весь фастфуд вреден не только для фигуры, но и для здоровья в целом. Итальянцы ежедневно питаются пиццей, однако…

Продолжить чтение

Видео отзыв и фото отчет с прошедшего курса «Мастер пиццайоло»

Закончилось еще одно обучение в нашей школе. Мы попросили ребят оставить отзыв о курсе и самом обучении. Делимся с вами получившемся видео, а также фото отчетом.https://youtu.be/Aniu752yO18 Фото отчет с курса…

Продолжить чтение

Скоро мы напишем еще!

Напишите нам об интересующей вас теме!

Закрыть
×