12 мая прошло финальное награждение ТОП-50 лучших пиццерий Европы! Торжественное мероприятие прошло в Милане, в конкурсе участвовала 21 страна.
Первые пять мест распределились так:
- Peppe Pizzeria, Париж
- Fratelli Figurato, Мадрид
- 50 Kalò London, Лондон
- Bæst, Копенгаген
- Sartoria Panatieri, Барселона
Peppe Pizzeria, кстати, держит первое место уже 2 года подряд! Её владелец, Пеппе Кутраро, победил ещё в одной номинации — лучший пиццайоло 2022. Peppe Pizzeria открылась в 2020 году, и, несмотря на эпидемию коронавируса, стремительно вышла в лидеры.
Помимо конкуренции за место в списке, пиццерии и пиццайоли участвуют в не менее важных номинациях:
- лучшая винная карта — Forno d’Oro;
- лучший пивной сервис — Futura Neapolitan Pizza;
- пиццайоло года — Пеппе Кутраро;
- пицца года — пицца с кантабрийскими анчоусами, томатами, салатом эскарол и пюре из оливок Каламата;
- лучший сервис — Bæst;
- зелёная печь — вручается за экологичное производство, победителей двое: Sartoria Panatieri и Bæst.
Представители конкурса также выразили понимание и сочувствие коллегам из России и Украины, которые не смогли принять участие в мероприятии.
В прошлом году в ТОП-50 попали 3 пиццерии из России:
22 сантиметра, La Bottega Siciliana из Москвы, и R14 из Санкт-Петербурга.
Списки и конкурсы лучших пиццерий заряжают энергией и мотивацией развиваться. Надеемся однажды приехать и увидеть церемонию лично!
Также существует и список из 50 лучших пиццерий США, его итоги будут подведены 14 июня.
Полный ТОП-50 Европы можно увидеть здесь: https://www.50toppizza.it/
