9 августа прошло наше дебютное обучение по соусам в прямом эфире.

Соус для пиццы томатный с приправами
Скрываясь под множеством завес в виде топпингов и сыра, соус оказывает огромное влияние на финальный вкус вашей пиццы.

Он добавляет приятную кислинку или сладость, безусловно, сочность, может обогатить тесто дополнительным ароматом или уничтожить его навсегда.
Вы даже можете не предполагать, что не так с вашей пиццей, а дело может быть как раз в соусе.

В программе было 8 соусов:

  • Классический томатный
  • Сливочно-сырный
  • Рикотта-маскарпоне
  • С печеными овощами
  • Цезарь классический
  • Цезарь бюджетный
  • Песто
  • Бальзамик

Обсудили какие продукты и марки лучше использовать, какие сочетания наиболее удачные, чем заменить редкие продукты в регионах и многое другое.

Запись эфира уже доступна в продаже!

Закрыть
×